No feriado de 4 de Julho, dia da independência, estão lotadas as dependências do Rendezvous Hotel, situado numa praia de Los Angeles. O dono, Walter Grainger, às voltas com as confusões do fim de semana mais agitado do ano, procura fazer com que tudo corra bem, pois o hotel receberá a visita de um escritor de guias hoteleiros e Walter sonha com as cobiçadas 5 estrelas. Mas as coisas conspiram contra isso. Atrapalhando-se todo Walter precisa encontrar acomodações para a irmã enquanto seu sobrinho apaixona-se por uma aspirante a atriz que tenta suidício em seu quarto após levar um fora do namorado.
